31 juillet 2007

WEEK-END EN CHAMPAGNE

Week-end Gastro en Champagne13/20 octobre 2007

On espère, en organisant cet évènement, qu’un maximum de participants pourra faire le déplacement.

Les deux dates, 13 et 20 octobre 2007 ont été choisie, d’une part pour laisser à tout le monde assez de temps pour s’organiser et d’autre part permettre à mes amis vignerons de décompresser des vendanges.

Le lieu choisi pour cette édition se prénomme la « Cotes des Bar », au sud de la Champagne dans le département de l’Aube.

Il est facile d’accès par l’Autoroute A5 (sortie 22 « Magnant »).

Côtes des Bar

Paris
(2 heures)

New York
(8 heures)

Strasbourg
(3 heures)

Lyon
(3 heures)

Nous avons le choix entre deux gîtes neufs (construits en 2006) :

-          la Halte Saint Bernard (capacité 19 personnes) ;

-          la Beuillote (capacité 14 personnes).

Si le nombre de participant est important nous envisagerons la possibilité de louer les deux gîtes (300 mètres entre les deux).

Les prestations et les équipements offerts par ces deux gîtes semblent de haut niveau.

Ils sont disponibles du vendredi 16h00 au dimanche 16h00 : formule week-end.


Ces deux gîtes sont situés dans un bois près d’une petite ville (Bar Sur Seine).

GITES

Producteurs de
Champagne

Discothèque
« Le Kiss »

Restaurant

2 km

4 km

1 km

La majeure partie des déplacements se fera à pieds.

Voila grosso modo comment les différentes phases du week-end pourraient s’articuler :

-          Arrivée des participant le vendredi après midi ;

-          Début des hostilités avec un buffet froid (salades, plateau de charcuterie) et crus locaux (ratafia, coteau champenois) ;

-          Dodo ;

-          Petit déj ;

-          Rendez-vous à 10h30 chez jean Laurent, producteur de Champagne, pour une visite de son installation viticole et de sa cave (ce sera le seul déplacement en voiture) ;

-          Retour au gîte pour une dégustation commentée de sa production (Blanc de Blanc, Blanc de Noir, Rosé) ;

-          Barbecue (grillades, merguez, rosé) ;

-          En fin d’après midi, concours d’œnologie[1] composé de deux épreuves :

o        Une épreuve théorique (Quizz sur le Champagne) ;

o        Une épreuve de dégustation des crus locaux

o        Cérémonie de remise du challenge pour le gagnant ;

-          Dîner au restaurant  « la Cadole) ;

-          Pas de danses au Kiss[2]…..

-          Dodo

-          Petit déj ;

-          Au revoirs.


Plan du gite :

Voici un exemple de prix pour la prestation si on imagine 14 participants à ce week-end (gîte la Beuillote).

Nombre de personnes

14

Total

Par personne

Location du gite (2 nuits)

390,0

27,9

Repas vendredi soir (ratafia, salades, buffet froid)

168,0

12,0

Petit déj samedi matin

21,0

1,5

Visite jean Laurent + Dégustation au gîte

126,0

9,0

Repas samedi midi (barbecue rosé)

168,0

12,0

Concours de dégustation (samedi après midi)

126,0

9,0

Repas restaurant samedi soir

490,0

35,0

petit déj dimanche matin

21,0

1,5

Divers (verres, feutre, papier alu,etc.)

14,0

1,0

TOTAL TOTAL

1524,0

108,9[3]


Laissez vos commentaires :


[1] NICO, n’oublie pas le trophée !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[2] Attention, il n’y pas de distributeurs de cash à moins de trois km, prendre ses précautions

[3] Une formule sans alcool est prévue pour Gaets au cas où

Posté par sunnboy à 22:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]


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